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OUVERTURE MI-FIN MARS 2026
OUVERTURE MI-FIN MARS 2026
UN LIEU D'EXPERIENCES ET D'EMOTIONS
Carpe Diem, bien plus qu’une expression, c’est une invitation à vivre intensément chaque instant, à se reconnecter à l’essentiel et à célébrer le moment présent.
Vivre pleinement, c’est éveiller ses sens. À travers la conscience sensorielle, Carpe Diem nous incite à ralentir, à ressentir, à écouter, à observer et à savourer ce que le quotidien a de plus précieux.
Inspiré par cette vision et par l'interaction des sens, notre concept imagine un lieu d’expériences et d’émotions, conçu pour éveiller les perceptions, susciter l’émerveillement et faire de chaque visite un moment chargé d’émotion.
DONNER DE LA VIE AUX SENS, C'EST DONNER DU SENS A LA VIE
EVEILLER LES SENS STIMULER LES EMOTIONS
Les sens sont les récepteurs de la perception qui procurent des sensations, et un état d’âme qui transporte, influence, bouleverse. Donner de la vie aux sens, c’est donner du sens à la vie…c’est ce qui permet de se sentir en vie, d’avoir des envies… Invitation à ralentir, à se reconnecter et à vivre l’instant présent au travers d’une expérience sensorielle. On se sent bien, on partage, on prend du plaisir!
REGARDER
L’ambiance douillet, les jeux de lumière, les expositions artistiques, les affichages thématiques, les projections d’événements sportifs et culturels, la beauté d’un sourire.
ECOUTER
L’harmonie entre les mélodies et les rythmes des sélections musicales, les concerts intimistes d’artistes et amateurs talentueux de la région, le rire d’un convive.
SENTIR
Se laisser emporter par les arômes subtils des gourmandises et des cocktails créatifs ou de l’odeur du chocolat nous replongeant dans l’insouciance de l’enfance.
TOUCHER
Les matières et les formes, l’atmosphère immersive, l’accueil chaleureux et bienveillant.
SAVOURER
On dit que la perception du goût se fait au niveau de la langue, toutefois, ce que l’on appelle saveur, est en fait le résultat d’une combinaison et d’une interaction entre les sens.
BAR RESTAURANT EVENEMENTIEL
LE LIEU
Tout au long de la journée et au fil des services: le lieu se transforme, l’offre varie, la mise en scène s’adapte, l’atmosphère se renouvelle, la créativité inspire, les sensations se dessinent.. l’expérience prend forme!
Dîner thématisé, cocktail entre amis ou événement privé ou public, Carpe Diem vise à susciter l’harmonie entre plaisir et émotion, fête et détente, intimité et partage.
CAFE & GOURMANDISES
Le matin, les espaces sont propices à la conversation et à la concentration. On y respire une certaine atmosphère «Wi-Fi» ainsi que les aromes des cafés, des chocolats épicés et des gourmandises salées-sucrées. La musique de fond favorise la relaxation et les échanges.
LE MIDI
Les espaces se dynamisent, il y a ceux qui veulent se nourrir et vite, mais aussi ceux qui prennent le temps de stimuler les papilles en analysant « le cinéma d’auteur soviétique à l’époque de la Perestroïka et la Glasnost ». Une cuisine simple, saine, savoureuse et bien dressé saura satisfaire ces deux mondes.
L'APERO
L’apéro désigne la fin de la journée de travail et le début d’un moment privilégié de relax et de convivialité. Le lieu se met en scène, il invite au voyage. Les cocktails sont parfumés et colorés, tintés du son des glaçons. Les mise-en-bouche sont variées, intrigantes, délicieuses, l’apéro a pris sa place. Le tempo est là, tout va bien!
DINER
L’ambiance est intime et feutré. La carte se renouvelle selon le marché et au fil des saisons. Les artisans, les produits, les recettes racontent leurs histoires, les mets sont mis en valeur. Les vins on leur mot à dire.. une expérience à refaire, souvent!
BAR LOUNGE
Le temps nous appartient, en couple ou en groupe, les sens sont éveillés à la recherche d’émotions. La sélection de boissons est séduisante, la musique de fonds joue son rôle et les projections aussi. La complicité s’installe, c’est très sympa!
L'OFFRE GASTRONOMIQUE
L’offre gastronomique est créative et simple au même temps, s’appuyant sur les produits de qualité et les fondements de la cuisine italienne. Cette dernière se renouvelle à la contemporanéité en fusionnant avec d’autres cultures.
COCKTAILS
Du classique revisité à la signature audacieuse, nos cocktails inspirent à la découverte en offrant un voyage sensoriel unique à chaque dégustation.
SPECIALITES
Chaque plat raconte une histoire. Inspirées par des lieux emblématiques, des rencontres, des paysages volcaniques, des oeuvres d'art ou des souvenirs, nos créations culinaires naissent d’une émotion, d’un instant, d’une origine. Une offre gourmande pensée comme un récit, écrite pour éveiller l’imaginaire autant que le palais.
PINZA ROMAINE
Légère, croustillante et moelleuse, la pinsa romaine invite à un voyage entre tradition et modernité. Sa pâte unique, à base de blé, soja et riz, fermentée lentement et hydratée à plus de 80 %, la rend incroyablement digeste. Sa forme ovale et ses ingrédients frais offrent une expérience gustative authentique.
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